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2023.10.05
北海道の味覚、鮮やかな海の幸を堪能
北海道の美味しい海の幸が勢揃い！贅沢な味わいをお届けします。
【北海道 鮨 ひろ季 北海道 海の恵】
函館の名店『鮨 ひろ季』がお届けする、旨みを凝縮した海の幸が堪能できる逸品たち。このセットには、2015年に北のハイグレード食品に認定された「雲丹ほんのひと塩」と、贅沢な「あわびやわらか煮」が含まれています。
「雲丹ほんのひと塩」は、北海道産の新鮮なムラサキウニに添加物を一切使わず、ひと塩だけを加えています。その結果、自然な風味と甘みが堪能できる贅沢な逸品です。
「あわびやわらか煮」は、北海道の荒波で育った蝦夷鮑を、生きた状態から3時間かけてやわらかく煮込んだもの。小ぶりながらも、その旨みが凝縮された濃厚な味わいが特長です。
【築地仕込の紅鮭】
名店の味を手軽に楽しめる真空パック仕様の紅鮭。北太平洋で育まれた新鮮な紅鮭は、そのコクと旨みで知られています。目利きが選りすぐった紅鮭を、塩加減を吟味し、さらに塩をなじませるためにマイナス1℃で24時間寝かせ、熟成させました。一切れずつ真空パックでお届けし、焼くだけで本格的な味わいを楽しめます。
【北海海産づくし】
三陸沖で育った肉厚で大粒のほたて貝柱を使った「ほたてグラタン」と、北海道のベビーほたてとつぶ貝、三陸のいくらを組み合わせた「北海ホタテ大将漬け」の2種の逸品がセットになりました。
「ほたてグラタン」は、クリーミーな味わいで子供から大人まで幅広い世代に喜ばれます。一方の「北海ホタテ大将漬け」は、混ぜるとプリプリとしたほたてとつぶ貝の食感、いくらのプチプチ感が楽しめます。さらに、めかぶのトロトロ感も混じり、海産物の風味が広がります。
これらの美味しい海の幸を是非ご堪能ください。魚介好きな方への贈り物や、自分へのご褒美にも最適です。通販で手軽にお求めいただけます。