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2023.08.31
地域の風味をギフトに：こだわりの絶品梅干しと国産シャモ
日本全国にはたくさんの美味しい食べ物があります。特に大切な人への贈り物では気を遣われるのではないでしょうか。
今回は、越生特産梅の絶品梅干し、国産シャモの手作りスモークをご用意しましたよ！
山口農園で大切に育てられた越生特産の梅は、安心と安全の自家農園栽培です。生産者さんは女性で、女性ならではの気遣い、心配りで最高な品質の梅を提供しています。塩加減が絶妙で、すっぱすぎず甘すぎない梅干しは、まさに逸品。この梅干しは通販でも購入可能です。
梅干しが苦手な方でも食べやすいように、万能梅みそをご用意しています。味噌や豆板醤で風味豊かに仕上げたこの商品は、多用途で使える逸品です。さらに、特別な梅塩や、樹齢92歳の梅のみから作った梅のシロップも産地直送で楽しめます。
栃木しゃもは特別な地鶏です。肉質が良く、高級フランス料理にも使われる種であるプレノワールと強健なロードアイランドレッドを交配し、さらに古来から肉のうまみに定評のあるしゃもを交配させて誕生しました。この特別な地鶏は、栃木しゃも普及推進協議会メンバーでのみ飼育が許されている、大変希少な品種です。
栃木しゃもは、県内産の米や大豆などを中心とした自家配合飼料で健康に育てられています。その結果、甘みと良質な脂を持ち、色合いも美しい肉に仕上がっています。さらに、燻製はすべて手作業で、オリジナルの配合液に2日間漬け込み、地元の山桜でスモークしています。
家族や友達、大切な人への贈り物に是非ご利用ください。
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